נורית לאמעי היא קצינה בכירה בדימוס בחיל הרפואה, העוסקת כיום גם בעידוד בני נוער לשירות צבאי איכותי. 

נורית התגייסה לחיל הרפואה כחובשת, ונשארה בחיל לאורך 26 שנות שירותה, עד שהשתחררה בדרגת סגן-אלוף.  נורית צמחה בתוך החיל במגוון רב של תפקידים. 

בעברה, ביצעה מגוון תפקידי רס”ן במערך ההדרכה, המטה והשדה של תחום הרפואה המבצעית. כמו כן, שמשה כראש מדור ארגון וציוד רפואי בחיל האוויר.

בתפקידים בדרגת הסא”ל, נורית שימשה כסגנית מפקד הרפואה בפיקוד מרכז. לאחר מכן, התקדמה נורית לתפקיד ראש ענף התורה וההדרכה של חיל הרפואה. במסגרת תפקיד זה, ריכזה את כל ההכשרות המקצועיות בחיל הרפואה, הייתה יו”ר ועדת קבלה לקורס הפראמדיקים של צה”ל, אחראית על ניסוח הוראות והנחיות של קצין הרפואה הראשי וכתיבת תורת הלחימה של חיל הרפואה במתארי הלחימה השונים.

לאחר שחרורה משירות ממושך בצה”ל, פנתה נורית לעיסוק וחינוך של בני נוער. כיום נורית עוסקת בהסברה לבני נוער בנושא של בטיחות בדרכים בבתי הספר בעיר חולון. כמו כן, עוסקת נורית בעידוד בני נוער לשירות צבאי משמעותי.. לאור התהליכים החברתיים השונים בחברה הישראלית, רואה  נורית שליחות בעידוד בני נוער לשירות צבאי איכותי, כזה שתורם למדינה ואף תורם לא פחות לאותם בני נוער, שמרגישים בזכות שירותם הצבאי מסוגלות, ערכיות ומחויבות. 

לנורית תואר ראשון במדעי המדינה (B.A מאוניברסיטת בר אילן), וכן תואר שני (M.H.A) בניהול מערכות בריאות מאוניברסיטת בן גוריון. במסגרת שירותה הצבאי, עברה נורית קורס פיקוד ומטה (פו”מ), קורס ראשי ענפי בתחום ההדרכה, וכן קורס אנגלית לנספחים ביחידת קשרי החוץ של צה”ל.